酢

【す】【su】 ①

【名】

醋。（3～5パーセントの酢酸さくさんを主成分とする酸味のある液体調味料。米などの穀物・果実を原料として酢酸発酵させた醸造酢と、酢酸を水で薄めて醸造酢を加えた合成酢とがある。）

　料理に酢をきかせる。/菜里加醋调味。
　野菜を酢漬けにする。/醋渍青菜。
　酢でもむ。/醋拌。
　酢で溶く。/醋调。
　酢がきいていない。/醋少；不大酸。
　中国の黒酢。/黑醋。

【惯用】

1、酢が効き過ぎる。/过份；过火；过度。
2、酢でさいて飲む。/数叨缺点；贬斥。
3、酢でもこんにゃくでも。/真难对付。
4、酢に当て粉に当て。/遇事数叨。
5、酢を買う。/找碴儿；刺激；煽动。

【す】【su】 ①

【名】

醋

【ポンず】【ponzu】 ①

【名】

橙子汁。（合せ酢の一種。橙（だいだい）・酸橘（すだち）など柑橘類を絞った汁に同量の醤油を加え、味醂・鰹節・昆布を加えて旨みを出したもの。鍋物・蒸し物などのつけ汁として用いる。ポン酢醤油。）

　ポン酢を少し入れるともっと美味しい。/加入少许橙汁更美味。