恵方巻

【えほうまき】【ehoumaki】 ◎

【名】

一种大阪的特色寿司，內卷腌葫芦条、黄瓜、鸡蛋卷、鳗鱼、肉松、椎茸等七種食材，代表着「七福神」。在节分日食用，象徵着把福气卷起来吃掉，有去災避邪、祝願生意興旺的功用。因此也有「招福卷」、「幸运卷」、「开运卷」、「丸齧り壽司」等名稱。（節分に食べると縁起が良いとされている「太巻き（巻き寿司）」、および、大阪地方を中心として行われているその太巻きを食べる習慣。）

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