ハヤシ･ライス

【ハヤシライス】【hayashiraisu】 ④

【名】【和】hash rice

〈料理〉林氏盖饭，日式黑酱牛肉盖饭，牛肉丁葱头盖浇饭。「薄切りした牛肉とタマネギをバターで炒め、赤ワインとドミグラスソースで煮たものを白飯の上にかけた料理。日本独自の料理で、代表的な洋食のひとつ。大阪・神戸では「ハイシライス」と称する場合もある。」

【ハヤシライス】【hayashiraisu】 ④

【日】hashedmeatandrice

〈烹饪〉肉丁洋葱盖饭