ガラムマサラ

【がらむまさら】【garamumasara】 ④

【名】【英】garam masala

三味香辛料。一种以丁香、小豆蔻、肉桂为主原料的混合香辛料，广泛用于印度菜肴中。（チョウジ?カルダモン?シナモンを主原料とした混合香辛料。インド料理に広く用いられる。）