オムレツ

【おむれつ】【omuretsu】 ◎

【名】【法】omelette

〈料理〉菜肉蛋卷，煎鸡蛋卷。杏力蛋。（溶きほぐした卵に塩・こしょうを加え、木の葉形に焼いた料理（プレーン-オムレツ）。また、炒めた玉ねぎ・ひき肉・きのこ・チーズなどを卵にまぜて焼いたり、卵焼きに包んだりする。）

　プレーン・オムレツ。／清杏力蛋。
　スパニッシュ・オムレツ。／西洋杏力蛋。
　チキンのミンチ入りオムレツ。／明治鸡杏力蛋。

【オムレツ】【omuretsu】 ◎

【法】omelette

〈烹饪〉菜肉蛋卷;蛋皮包菜

【オムレツ】【omuretsu】

【法】omelette

〈烹饪〉煎蛋卷，菜肉蛋卷(法国风味食品。日本一般将炒熟的葱花、肉馅裹以鸡蛋煎成)。

　オムレツを焼く。／煎蛋卷。