エリンギ

【えりんぎ】【eringi】 ◎

【名】【意】eryngi

杏鮑菇。一种食用菌类，原产北欧。学名Pleurotus eryngii（プレオロータスエリンジ）。形状类似中国的粗腿蘑菇。茎粗，冠小，色白。长度一般约10Cm，颈部直径一般为2－5cm左右。烹饪后味美。（担子菌類ハラタケ目のキノコ。食用。人工栽培される。）