榎茸

【えのきたけ】【enokitake】 ③

【名】

〈植〉朴蕈，金针菇。「担子菌類の食用きのこ｡傘の径5～10センチメートル､黄褐色で中央は色が濃い｡粘性があって美味｡多く榎･柿などの枯切株に生ずる｡栽培品は淡色で細く､別種に見える｡」