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蒸し鮨

【むしずし】【mushizushi】 ②

【名】

蒸寿司(大阪名产)。「鮨飯に味をつけたシイタケ･焼きアナゴ･栗･干瓢などをのせ､蒸して食べる鮨｡主に､京阪地方で食する｡ぬくずし｡せいろうずし｡」

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