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ぶつ切り

【ぶつぎり】【butsugiri】 ◎

【名】

〈料理〉切成大块（的鱼肉等）。（料理で、材料を形にこだわらず大きめに切ること。また、その切ったもの。）

ぶつ切り

【ぶつぎり】【butsugiri】 ◎

【名】

〈料理〉切块，切段。切成大块（的鱼肉等）。（料理で､(形などにこだわらず)大きめに厚く切ること｡）

　マグロのぶつ切り。／金枪鱼段。
　タコは一口大のぶつ切りにします。／把章鱼切成一口能吃下的大块儿。

其他词汇：借り上げる刈り上げる駆り集める刈り入れ

更多词汇：斑ぶち駁ぶつける